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动态杀菌消毒技术在食品工厂的应用

发布时间:2020-05-19 11:04 点击数: 作者:康久股份

所谓“动态杀菌消毒”即所选择的消毒产品对人体无害,在有人工作的情况下同步对内包车间消毒杀菌,防止裸露在环境中的待包装食品被含菌空气二次污染。只要是有条件的工厂,目前大多数工厂都采购了动态杀菌消毒设备


       据专业从事动态空气消毒机制造的上海康久消毒技术股份公司工程师陈亮先生介绍:“动态”为该公司的注册商标,该技术主要用于食品的冷却车间及内包车间,在有人的情况下持续杀菌消毒。因为,食品在经过烘烤或蒸煮后微生物等基本被杀灭,但许多经高温处理的食品在冷却和包装环节,还是与车间内的空气直接接触;如果车间空气中含较多的微生物,则这些微生物会附着在食品表面,再次污染食品,将导致食品在日后变质。


       针对食品在包装过程中易受不洁空气污染、继而发生腐败变质的问题,上海康久消毒技术股份公司成功研制了“食品动态消毒机” --- 这是国内为食品企业专用的动态消毒设备。据悉,食品动态杀菌机基于NICOLER动态杀菌技术,其消毒过程为:在动态有人情况下,采用NICOLER杀菌腔杀菌;其消毒过程为:开机时,将室内的含菌空气吸到机器内,杀菌腔杀灭空气中的细菌(菌落总数),第二层腔杀灭空气中的真菌(霉菌类),第三层腔杀灭空气的自然菌(加强)。在对空气消毒时,人可同时在室内生产,对人体没有任何危害,主要用于在有人工作的情况下同步动态杀菌消毒。由于对环境消毒时、人可同时在车间内工作,所以,该种动态杀菌技术也称作“食品动态消毒机”。


       根据部分食品用户应用数据表明:在60平方米的内包装间开启一台食品动态消毒机60分钟后,车间内空气沉降菌≤15 CFU/皿•30分钟、浮游菌≤500个/立方米,设备使用寿命为15年,用很低廉的购机价格、即可实现“边工作、边消毒”的同步理念,这样就可以一直保持食品加工车间处于洁净无菌状态。

 

上海康久消毒技术股份有限公司
 
 www.nclep.com
 
毛老师:13361951081

 

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